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今天去农场鱼塘抓鱼，抓了好多都送人了，自己家留了一条，好大一条盘子都装不下。肉很鲜很嫩实在好吃呀。
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/8 草鱼一条杀好洗干净，用刀在背上斜划几刀，鱼太大了要切段才行。姜，蒜头洗好
2/8 切些姜丝，蒜蓉铺底下
3/8 草鱼生上摸上少许盐，和淀粉摆盘，淋上2勺料酒，面上铺些姜丝，蒜蓉
4/8 锅里烧沸水才放鱼下去蒸10分钟即可
5/8 鱼蒸好时不要马上打开盖，等五分钟才打开，把鱼端出来
6/8 准备好葱
7/8 锅预热入4勺花生油，油温7成热放入葱生抽爆一下
8/8 把汁淋在鱼生上即可
蒸鱼一定要蒸出气后才放鱼上去蒸，这样蒸出来的鱼很鲜很嫩。蒸好时要等五分钟才打开盖。
