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玻璃叶饼是满族人特有的吃食，但现在好多人没吃过也没见过，这也是我跟母上大人学后我头一次自己包，有不妥之处请大家批评指正。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 猪肉馅准备好
2/7 焯芸豆
3/7 煮熟花蚬子
4/7 焯好的芸豆剁碎，芹菜洗净剁碎，花蚬子洗去泥沙煮熟后也切碎，拌到肉馅里。放入调料，与和饺子馅一样。
5/7 柞树叶洗净，用开水烫一遍。
6/7 和面，面要稀，面里滴入食用油，方便脱叶。
7/7 用刀背挖稀面，抹到柞树叶上，陷料放到面糊最中间，双手合十，用手指的力量使面皮沾合。冷水上锅，上汽蒸十五分钟即可。
面里一定要放油，不爱吃海鲜的可以不放花蚬子，柞树叶一定要洗干净。
