保存到手机
看更多做法
6.5万点赞 · 1802收藏
18.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.1万
看着视频学做菜，今天跟着香哈小秘书学做酱爆鸡丁，第一次尝试做酱爆类菜，口感好吃入味，由其视频播放清楚，看着明白易掌握，分享链接请友友们和香哈小秘书指教哦！
15分钟
家常味
初级
其他
酱爆
北京菜
1/9 鸡胸肉洗净去少许筋切成丁
2/9 黄瓜洗净从中间切开，去黄瓜籽切成丁备用
3/9 鸡丁放入碗中，加盐，料酒抓匀，在加少许鸡蛋清和淀粉抓匀置静一会
4/9 准备调味料
5/9 锅中放少许油，烧至七成热下入鸡丁煸炒段生
6/9 然后下入黄瓜丁煸几下，捞出控油备用
7/9 用底油烧热，放入甜面炒香加少许水，再加入老抽，糖，盐香油大火烧开
8/9 下入鸡丁，黄瓜丁翻炒均匀即可出锅
9/9 成入盆中，香喷喷的酱爆鸡丁完成了
提示：食材料有所改动，用的量少，步骤中自家的器材没有那么全，我就煸炒完鸡丁顺序下入黄瓜丁，简单过了下油，嗯，炒出来还是很不错的
