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肉丁毛豆
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肉丁毛豆

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肉嫩豆香

作者: 静静美
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/8 准备食材

  • 清洗毛豆,红椒,把红椒切成毛豆大小的颗粒,待用

    2/8 清洗毛豆,红椒,把红椒切成毛豆大小的颗粒,待用

  • 瘦肉切成毛豆大小的肉粒,放入盐、生抽,水淀粉腌制一会

    3/8 瘦肉切成毛豆大小的肉粒,放入盐、生抽,水淀粉腌制一会

  • 锅内放入清水,待水烧开,放入毛豆煮3一5分钟后,倒出控水,待用

    4/8 锅内放入清水,待水烧开,放入毛豆煮3一5分钟后,倒出控水,待用

  • 锅内放入适量橄榄油

    5/8 锅内放入适量橄榄油

  • 下肉丁,翻炒至变色,快速出锅,盛入盘中待用

    6/8 下肉丁,翻炒至变色,快速出锅,盛入盘中待用

  • 下红椒,翻炒

    7/8 下红椒,翻炒

  • 再放入毛豆、肉丁,稍炒,放入调料盐,鸡粉调味,即可

    8/8 再放入毛豆、肉丁,稍炒,放入调料盐,鸡粉调味,即可

  • 小贴士

    喜欢吃软一点毛豆的可以多煮一会,肉变色就要快速起锅,不然肉就不嫩了。

    作者: 静静美

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