肉桂苹果面包布丁的做法_菜谱_香哈网
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肉桂苹果面包布丁
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肉桂苹果面包布丁

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作者: 陈小茹8
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 吐司去边,然后切丁

    1/8 吐司去边,然后切丁

  • 打两个鸡蛋

    2/8 打两个鸡蛋

  • 鲜奶、淡奶油和35g砂糖混合在小锅中慢火加热(不用煮沸),慢慢搅拌至砂糖融化后晾凉,然后边搅拌边倒入鸡蛋液;<br/>

    3/8 鲜奶、淡奶油和35g砂糖混合在小锅中慢火加热(不用煮沸),慢慢搅拌至砂糖融化后晾凉,然后边搅拌边倒入鸡蛋液;

  • 放一小块牛油在不粘锅中加热,倒入苹果块翻炒;

    4/8 放一小块牛油在不粘锅中加热,倒入苹果块翻炒;

  • 加入朗姆酒、剩下的砂糖、肉桂粉和半个柠檬汁继续炒一会,全程慢火烹调;<br/>

    5/8 加入朗姆酒、剩下的砂糖、肉桂粉和半个柠檬汁继续炒一会,全程慢火烹调;

  • 将吐司丁、煮好的肉桂苹果还有事先用水浸泡15-30分钟的葡萄干铺好<br/>

    6/8 将吐司丁、煮好的肉桂苹果还有事先用水浸泡15-30分钟的葡萄干铺好

  • 然后将step3完成的布丁液过筛倒入烤盘中;

    7/8 然后将step3完成的布丁液过筛倒入烤盘中;

  • 烤箱预热180℃,然后以水浴法烤大约30分钟,待布丁液凝固,吐司金黄即可。(水浴法,即将装有食材的小烤盘放在盛有热水的大烤盘上焗烤,大盘的水量在小盘的一半。)

    8/8 烤箱预热180℃,然后以水浴法烤大约30分钟,待布丁液凝固,吐司金黄即可。(水浴法,即将装有食材的小烤盘放在盛有热水的大烤盘上焗烤,大盘的水量在小盘的一半。)

  • 小贴士

    这道甜品的制作步骤比上多,但是难度不大,如果你实在懒到不行,连煮肉桂苹果的一环都可以省掉,入口湿润嫩滑,表层的吐司丁酥香松脆。想要试下冰火两重天吗?挖一勺冰淇淋伴着吃更赞哦!

    作者: 陈小茹8

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