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山西的面食店里有一道小炒肉浇面，味道很棒，只是肉比这个要小很多，而且汤汁偏咸，我做的这道小炒肉，味道适中哦
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 肉切成硬币厚的片、葱姜蒜切好
2/6 油烧到五成热将肉片放入翻炒，直到肉片变色、锅里没有水份
3/6 放入葱姜蒜及八角、干红辣椒、冰糖翻炒
4/6 加入老抽翻炒匀后，加半碗开水，盖盖中小火炖煮
5/6 20分钟后加盐，开大火收汁
6/6 盛盘
一次可以做一碗，能搭任何菜式，比现炒节约时间哦
