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鱼腥草（又名折耳根）味辛，性微寒，归肺，具有清热解毒、化痰排脓消痈的作用～～有的人闻不来他的气味，也不喜欢吃。但本人非常喜欢吃折耳根。折耳根不但可以凉拌还可以煮粥吃～～今天与大家分享鱼腥草的做法～～～
15分钟
微辣
初级
凉菜
拌
其他
1/5 将鱼腥草择洗干净。
2/5 择成4厘米的的段备用。
3/5 锅里置水烧沸把鱼腥草放锅里焯水1～2分钟。
4/5 控干水装盘里备用。
5/5 将所以的配料放在鱼腥草上面拌匀调味、最后撒上葱花即可。
焯水时不易太久，以免太软影响口感。祝友友们用餐愉快！
