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这款面包好做又好吃,特别那个底咬上去脆脆香香的,相信哈又们也喜欢!
1/14 把所有材料混合一起揉至清膜,放碗里发酵至2-2.5倍大。
2/14 取出面团排气,分割八份,盖上保鲜膜静至20分钟。
3/14 取一小面团擀成牛舌装。
4/14 卷起
5/14 成长条。
6/14 当中切开。
7/14 把脆底部份材料混合均匀。
8/14 取一小块面团沾少许水再沾上脆底材料。
9/14 烤盘上放上适量油。
10/14 面团一个个放在烤盘里。
11/14 进入烤箱,烤箱里放一碗温水,再放入烤盘发至2.5倍大,取出面包团上面喷入水,撒上白芝麻。
12/14 烤箱提前预热,180度上下火20分钟,出炉。
13/14 用软刷刷上蜂蜜水即可食用。
14/14 成品
烤时要观察面包上色问题,一单上了自己喜欢的颜色了,马上用锡纸盖上,以旁烤过头。