板栗烧鸡腿

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  1/6 将板栗剥皮，切成两半备用。新鲜的可以先切两半，然后用热水泡几分钟就非常好剥了

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  2/6 将鸡腿切成小块，然后用姜、料酒、盐腌制10分钟

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  3/6 热油，下板栗煸炒一会，稍微变色盛出来备用。油可以比平时炒菜多一点

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  4/6 直接炒板栗剩下的油炒鸡腿，煸炒至变色。可以盛出来再放香料。我是直接把鸡腿拨一边，然后将姜、蒜、八角、三奈、桂皮、花椒、干辣椒放入煸炒至香，然后混合鸡腿炒一会

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  5/6 加入板栗炒一下，放入没过菜的水煮

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  6/6 当水快烧干时，大火收汁，调味，装盘，上面洒上葱花就可以了

小贴士

1、切鸡腿的时候不好切，可以用刀背将腿骨敲破，就可以轻松的切断了。2、板栗可以烧久一点，加水的时候可以适当多加一点水

作者: 元宝宝的小厨娘

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