鱼翅响螺猪骨头汤

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  1/6 把鱼翅跟响螺片提前五小时泡发～泡发的时候加入少许姜片～避腥～

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  2/6 猪骨头洗净后～锅里放入水～烧开后～放入猪骨头稍等片刻后～捞起～待用～

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  3/6 枸杞洗净～装盘备用～

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  4/6 虫草花洗净～装盘备用～

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  5/6 然后把鱼翅用手撕开一点～响螺片用刀切成小片后～放入电高压锅里～再把骨头～虫草花～枸杞～放入～最后再切点姜片进去～煲一个钟就可以了～出锅的时候放点盐～

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  6/6 成品图如下

小贴士

在泡发鱼翅跟响螺片的过程中一定要放入姜片～不然在煲的过程中放入再多的姜都没用～还是会有腥味～所以建议泡发过程中放入姜片比较好～

作者: 猴子也疯狂哦

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