保存到手机
看更多做法
5.3万点赞 · 2收藏
1.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名26.2万
很久以前和爸爸做过，经过几次失败，终于成功了。不放糖，少放盐，小火慢熬，可以放孜然
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 将鸡翅用纯净水泡20分钟，将其解冻
2/8 用纯净水冲洗鸡翅
3/8 将鸡翅焯至微黄，过一遍过凉水
4/8 在鸡翅上改刀，放入料酒，葱，姜，蒜，腌制15分钟
5/8 在锅内放入少许豆油，将鸡翅煸至两面焦黄
6/8 加入可乐至没过鸡翅，葱姜蒜，少许生抽
7/8 在熬制的过程中不断撇沫和搅拌锅底，防止粘锅
8/8 最后加入盐调味，等其熬制快干了的时候，出锅
