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酸奶具有美容作用。常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原因是酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。有益于牙齿，骨骼；酸奶中还有多种维生素，其中维生素A 和维生素B2都有益于眼睛；酸奶中丰富的氨基酸有益于头发；同时，由于酸奶能够改善消化功能，防止便秘，抑制有害物质如酚吲哚及胺类化合物在肠道内产生和积累，因而能防止细胞老化，使皮肤白晰而健美。
15分钟
家常味
初级
其他
焯
其他
1/4 装酸奶的容器（带盖子的）用开水烫过杀菌
2/4 纯牛奶放锅里热，40度左右（用手感觉热不烫手即可）
3/4 将牛奶倒容器，酸奶放进去混合，比例是50:1，用保鲜膜封住容器口，盖上盖子。
4/4 将容器放电饭锅，加入40度左右的水，没过容器八成，盖上电饭锅，静置8小时（或晚上做，第二天早上即可）。
酸奶里的乳酸菌适合在40度左右的环境里繁衍，市场上买的原味酸奶一定要买冷藏的，常温下的酸奶乳酸菌是没有活性的。
