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1/5 将白藕切片。 猪肉切成丁,放于一边用盐腌制5分钟。 将锅预热3分钟,放上少许油。
2/5 放下猪肉煸炒至发白。 然后放入藕片,一起煸炒。
3/5 淀粉勾兑好以后浇上藕片。 在放入醋和冰糖,用锅铲搅拌。 之后放入两勺啤酒。
4/5 待藕片烧熟后,放入小葱。
5/5 出锅,盛盘。
小猫提醒,醋容易挥发,所以要等藕片将要烧熟时放入。