保存到手机
看更多做法
2.2万点赞 · 1929收藏
14.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5576
第一次尝试做烧麦，墨爸让我直接买点烧麦皮，我偏不，不就是荷叶边嘛！自己擀！我们沈阳吃的烧麦口都是捏上的，传到朋友圈里的照片大家都问你的烧麦咋都张着嘴呢！呵呵，这多可爱！有木有？有木有？
15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/8 把肉，木耳和胡萝卜剁碎，葱和姜切末放进去，再加油，盐，生抽，糖和蚝油顺时针搅拌上劲。
2/8 面粉用热水和面，和好的面醒半个小时分成像包饺子时的小剂子，擀成饺子皮大小。
3/8 再用擀面杖的一头顺着擀好的饺子皮一点一点的推着走一圈，就出来荷叶的形状了。
4/8 放上馅，用虎口包住烧麦，用另一只手像包包子似的捏出小褶来，捏一圈，口留着。
5/8 看，这样就包好一个啦！
6/8 一个一个的照这样包好
7/8 锅中烧开水，把包好的烧麦放到锅中，上面撒点韭菜末，开大火蒸七八分钟，然后关火虚蒸三分钟。
8/8 香喷喷的烧麦做好了！配点酱料就开动吧！
烧麦皮还可以再薄些，不吃猪肉的可以换成牛肉。我认为只要会包饺子会蒸包子，那做这个烧麦就没问题啦！
