糖醋蓑衣茄子的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
糖醋蓑衣茄子
打开APP,查看视频做法>>

糖醋蓑衣茄子

starstarstarstarstar

1.4万点赞 · 31收藏

3.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.0万

把蓑衣茄子的刀法和糖醋鱼的做法结合起来,品尝不一样的菜肴

作者: 时光倒转
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 茄子去蒂洗净,青红辣椒去蒂去籽

    1/9 茄子去蒂洗净,青红辣椒去蒂去籽

  • 葱姜蒜切末,青红辣椒切丁

    2/9 葱姜蒜切末,青红辣椒切丁

  • 茄子切成蓑衣状

    3/9 茄子切成蓑衣状

  • 炒锅倒油烧热,放入茄子两面炸透

    4/9 炒锅倒油烧热,放入茄子两面炸透

  • 捞出茄子沥干,锅内留少许油烧热,放入葱姜蒜末,青红辣椒丁翻炒

    5/9 捞出茄子沥干,锅内留少许油烧热,放入葱姜蒜末,青红辣椒丁翻炒

  • 加入白砂糖,陈醋

    6/9 加入白砂糖,陈醋

  • 加入盐,鸡精

    7/9 加入盐,鸡精

  • 放入茄子中火炖2分钟

    8/9 放入茄子中火炖2分钟

  • 待汁浓稠后装盘,摆上香菜,上桌。

    9/9 待汁浓稠后装盘,摆上香菜,上桌。

  • 小贴士

    切茄子时,在*垫一双筷子,就不会切断

    作者: 时光倒转

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐