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因为要放到高压锅闷制所以啤酒不宜放的太多
15分钟
家常味
初级
其他
焖
其他
1/6 猪脚剁成小块，凉水下锅。开锅后，沸水在煮2-3分钟
2/6 锅中放油，依次下入郫县豆瓣酱和番茄沙司，微火炒熟
3/6 倒入猪脚，翻炒。充分炒掉水汽（猪脚皮微黄没有滋滋的声音）
4/6 倒入啤酒，持平略低猪脚即可。加糖和鸡粉烧开，倒入高压锅中
5/6 放入花椒，大料，香叶，桂皮，小茴香等炖料。闷制25分钟
6/6 香喷喷啤酒焖猪脚可以出锅了
喜欢吃辣的可以放些干辣椒味道更好
