黄豆芽炒粉条的做法_菜谱_香哈网
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黄豆芽炒粉条

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这是皖北地方的一种家常吃法。黄豆芽和粉条在一起,虽然都是简单的食材,不过却是一道非常好吃又下饭的家常菜。制作容易,味道超赞的一道下饭菜。

作者: 涛哥的菜
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 将黄豆芽洗净。

    1/8 将黄豆芽洗净。

  • 锅中加清水,大火烧开,将黄豆芽焯熟捞出备用。

    2/8 锅中加清水,大火烧开,将黄豆芽焯熟捞出备用。

  • 将粉丝放入器皿中,加热水泡软备用。

    3/8 将粉丝放入器皿中,加热水泡软备用。

  • 葱姜蒜洗净切沫。

    4/8 葱姜蒜洗净切沫。

  • 锅内下15克色拉油,大火将油烧至7成热,下葱姜蒜各10克,爆香。

    5/8 锅内下15克色拉油,大火将油烧至7成热,下葱姜蒜各10克,爆香。

  • 下焯好的黄豆芽,大火翻炒。

    6/8 下焯好的黄豆芽,大火翻炒。

  • 然后加泡好的粉条,翻炒均匀。

    7/8 然后加泡好的粉条,翻炒均匀。

  • 开始放老抽5克,盐10克,味精10克,胡椒粉5克,白糖5克,料酒10克,中火翻炒至粉条软烂即可。

    8/8 开始放老抽5克,盐10克,味精10克,胡椒粉5克,白糖5克,料酒10克,中火翻炒至粉条软烂即可。

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