保存到手机
看更多做法
7.9万点赞 · 3208收藏
146.1万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名7.3万
羊蝎子有补钙之王的美誉，经过长时间焖炖，达到补骨的功效，羊揭子低脂肪，低胆固醇，高蛋白有滋阴补肾，*功效，羊蝎子做法有红汤和清汤两种作法，小火慢炖大约一个多小时，就可以食用了，分享羊蝎子火锅，供哈友游览或收藏
2小时
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 羊蝎子用冷水泡一泡，拔出血水，在反复冲洗两至三遍备用
2/5 在把羊蝎子放入凉水锅，开锅捞出放另一个锅中，在等开锅打去上面的少许浮沫
3/5 准备炖羊蝎子的调味料
4/5 浮沫去干净放入所有调味料，再次开锅不用加盖，煮几分钟出了香味，盖上盖改小火焖炖一个半小时，骨酥肉烂即可
5/5 捞出成盆，放原料做在电磁炉上，啃羊蝎子用汤涮自己喜欢的菜
提示，羊蝎子用腌制盐炖入味，看羊蝎子老或嫩增减时间，喜欢吃辣味可以多放点辣椒，调味料跟个人口味添加。充分用凉水拔出血水，炖出来口味沒有血水味，汤香，菜谱供参考哦！
