椰蓉球的做法_菜谱_香哈网
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椰蓉球
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椰蓉球

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做了那么多的饼干 感觉这是最好吃的 满满的椰蓉 酥到掉渣

作者: Dora哚拉
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法微波
  • 菜系家常菜
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  • 黄油称重,至于室温软化

    1/10 黄油称重,至于室温软化

  • 软化后用打蛋器打发至体积膨大(大概二分钟)再加入糖粉,打发均匀

    2/10 软化后用打蛋器打发至体积膨大(大概二分钟)再加入糖粉,打发均匀

  • 鸡蛋黄打散,分多次加入黄油中打发,要分批一次次慢慢打均

    3/10 鸡蛋黄打散,分多次加入黄油中打发,要分批一次次慢慢打均

  • 拌匀

    4/10 拌匀

  • 加入低筋面粉,奶粉,椰蓉适量加入 (看面团的干湿程度)

    5/10 加入低筋面粉,奶粉,椰蓉适量加入 (看面团的干湿程度)

  • 拌匀 干湿适合了

    6/10 拌匀 干湿适合了

  • 最佳情况为取一小块搓成团,手上会有一些油,但不粘手 大概10g一个

    7/10 最佳情况为取一小块搓成团,手上会有一些油,但不粘手 大概10g一个

  • 滚成球 再裹上一层椰蓉

    8/10 滚成球 再裹上一层椰蓉

  • 烤箱预热 上下火先170度十分钟 再160度<br/>十分钟

    9/10 烤箱预热 上下火先170度十分钟 再160度
    十分钟

  • 完成

    10/10 完成

  • 小贴士

    温度根据自家烤箱情况 哦

    作者: Dora哚拉

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