7.0万点赞 · 188收藏
2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名32.2万
好鲜,好甜
1/5 鲫鱼洗干净装盘,用盐腌一下,红萝卜,玉米切快,玉米要切小一点,熟的快,姜,葱,香菜,切丝
2/5 锅中放油,把鲫鱼两面都煎一下
3/5 把鲫鱼,红萝卜,玉米,姜,一起倒入锅中,放水开始煮,水要放多一点,没过鱼面。
4/5 直到汤色变白,像牛奶一样,倒入葱花,香菜,搅拌一下即可出锅
5/5 出锅
煎鱼的时候要开小火,以防煎焦,红萝卜,玉米尽量切碎一点,省时。汤色鲜美,玉米香甜,跟鲫鱼完美的结合,喜欢不妨试试