保存到手机
看更多做法
7.0万点赞 · 4收藏
2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名18.0万
亲戚给买的草鱼有点大，把鱼放两次做着吃，今天先用鱼头这边做汤，美极鲜啊！！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/12 草鱼半条，洗净切开
2/12 土豆，胡萝卜削皮洗净切块
3/12 葱切断，姜切片，蒜切片
4/12 五花肉切丁用料酒，酱油，葱断，姜片腌制
5/12 豆腐切块
6/12 香菇切条，在热水里抄一下
7/12 锅里放油，油热关火。
8/12 再次打开火，把鱼头放进锅，进行炒制
9/12 鱼头翻炒一会儿，倒入刚才腌制的五花肉翻炒，加入料酒，酱油，大料，少加点糖，醋提味。
10/12 再到入香菇，豆腐翻炒，加入水炖
11/12 炖一会儿可以倒入土豆，胡萝卜一起炖，加入盐
12/12 等菜和鱼都熟了，关火盛盘，放点香菜。
这道菜吃菜喝汤都不错，炖一锅，菜，肉，鱼，香菇全有，豆腐放进*鱼刺。
