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大家都吃过拔丝红薯吧!但是拔丝有点不太容易,今天我教大家一个比拔丝简单的方法,就是高烧红薯,甜甜脆脆的,在家很容易做的哦!
1/8 准备红薯2个洗净去皮。
2/8 把红薯切成拇指粗的长条。
3/8 烧开水,把红薯焯2分钟。
4/8 捞出,控干水分,裹上干淀粉。
5/8 放入八成熟的油中,炸至金黄色,捞出,控干油。
6/8 锅中放2勺水,1勺糖,2:1的比例,熬成稍粘稠。
7/8 把红薯倒入锅中,将汁收浓,出锅。
8/8 摆盘