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现在正是吃玉米的季节。用新鲜的玉米搭配上,含维生素高的胡萝卜,和富含纤维素的大芹菜。不仅搭配起来色彩鲜明。吃起来又有营养口感又很好。作为玉米控的我,我真的是爱不释口呀!
1/7 锅内加清水,烧开,将玉米500克焯水备用。
2/7 将胡萝卜洗净切成玉米粒大小的丁,黄瓜洗净切成玉米粒大小的丁,胡萝卜丁和黄瓜丁均焯水备用。
3/7 将葱姜蒜切沫。
4/7 锅内下油,大火将油烧至7成热,即油面有青烟大量上升时,下葱姜蒜爆香。
5/7 加入焯好的玉米粒500克,胡萝卜丁20克,黄瓜丁10克。
6/7 放入盐10克,白糖20克,胡椒粉5克,料酒10克,大火翻炒2分钟,然后用水淀粉10克勾芡,转中火翻炒均匀即可出锅。
7/7 一道美味可口,色香味俱全的三色玉米就展现在大家面前了。