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西兰花为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，我国有少量栽培，主要供西餐使用。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 西兰花洗净，辣椒切片
2/5 锅中加水，水开后倒入西兰花汆一下，大概2分钟即可
3/5 热锅凉油倒入辣椒翻炒
4/5 西兰花倒入后，加盐
5/5 最后放入鸡精，出锅～
1.汆西兰花时，锅中加一勺盐 这样菜会更绿
2.快手菜，简单易学
