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之前朋友那里吃过一次,回家自己也弄弄,有平底锅煎好油的东西挺好的,不需要大油
1/5 猪肉加上生粉,糖,盐少许酱油,搅拌入味。茄子,斜刀切,一刀切剩点点,第二刀切断。塞入肉馅
2/5 少许的油热锅,放入酿好肉馅的茄子
3/5 到一面出现金黄翻转另外一面,再煎个一分钟就可以了。
4/5 爆香干葱蒜头,加入糖,酱油,一点点的水,加入香菜。
5/5 将酱汁倒入煎好的茄子上,美味开动
如果馅有多,到煮酱汁的时候,就放上,味道更浓郁。