保存到手机
看更多做法
1.9万点赞 · 94收藏
17.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名25.1万
魔芋在我老家也叫灰菜，魔芋是老家过年必备菜之一，魔芋烫火锅也非常棒，喜欢魔芋的亲可以尝试
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/4 魔芋洗干净切丝，切好放入锅里煮，煮开在煮5分钟就捞出沥干水。
2/4 生姜大蒜辣椒切好备用
3/4 锅烧干放入适量的食用油，放大蒜炒出香味，依次加入辣椒炒，要小火，辣椒大蒜爆出香味放沥干水的魔芋丝，翻炒几分钟加入生姜丝，盐巴，生抽翻炒，最后用淀粉兑水加入锅里翻炒，撒点鸡精翻炒几下就可以出锅了
4/4 素炒魔芋就好了
红辣椒换成泡菜坛里的酸辣椒也很棒
