丝瓜鸡蛋瘦肉汤

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  1/6 丝瓜洗干净，用刀削好皮，再次放水里洗干净，切凌型，瘦肉洗净切片，放入盐，腌一下。鸡蛋两个打散

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  2/6 鸡蛋用筷子调成鸡蛋液备用

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  3/6 锅烧热，放少1小勺许油，油温热后，放入鸡蛋液，先不要翻动，等凝固一下再动，

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  4/6 炒成棉花状盛出备用

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  5/6 锅中入水，烧沸，淋入1小勺油，倒入丝瓜，瘦肉，盖上盖子煮5--6分钟

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  6/6 倒入炒好的鸡蛋，加入1小勺半盐，煮一下就好了

小贴士

丝瓜切好不要放水里洗了，会把甜味洗掉，蛋不要煎太久，有点黄就好了，

作者: 未知数

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