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这道菜是我用这几天剩下的材料无意中弄的，加上平时心得炮制，味道比较鲜甜。
15分钟
家常味
初级
其他
煲
其他1/3 除了胡萝卜其他食材浸泡水中一个小时就可以了。胡萝卜切小块，看自己喜好，别太大就可以了，木耳用手撕小片，腐竹切小段。
2/3 把浸泡后的腐竹在沸水中翻滚2分钟后捞起
3/3 开火放油放腐竹大火炒1分钟后，放入虾干和浸泡虾干的水以及胡萝卜，木耳，淀粉在一些水中溶后倒入（水不够就加至浸过食材就可以）转小火闷至胡萝卜熟透后大火收汁。
注意食材的比例
