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这是湖州传统冷饮!有人不喜欢薄荷味道也可以不放,但是相比下我觉得还是有薄荷的清凉配起来好吃哦.
1/6 糯米水里泡6个小时,绿豆水里泡2个小时
2/6 锅里放一颗冰糖,放热水,搅拌至冰糖化开,等冷却放冰箱冷藏.(糖和水的比例1:10)
3/6 把泡好的糯米、绿豆都蒸熟.(大约蒸25分钟左右)
4/6 冬瓜糖、金桔、蜜枣都适量,切成小粒.备用
5/6 准备一个干净的碗,放蒸好的糯米、绿豆、再放冬瓜糖、金桔、蜜枣,最后放红丝绿丝,有新鲜薄荷叶的可以放点!
6/6 冲入提前准备好的薄荷冰糖水.完成
记得糯米和绿豆要分开蒸熟.