青木瓜糕

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  1/14 把木瓜洗净后～用刨丝神器刨成丝～备用～

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  2/14 香菇洗净～泡软～装盘备用～

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  3/14 虾米洗净～装盘备用～

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  4/14 把香菇切成小丁状～装盘备用～

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  5/14 猪肉洗净切成小丁状～装盘备用～

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  6/14 锅洗净～锅热下油～油热放入猪肉煸香～

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  7/14 然后把香菇跟虾米也放进去煸炒香～

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  8/14 再放入些许酱油～放入适量的盐～跟胡椒粉后～装盘备用～

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  9/14 拿出粘米粉～备用～

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  10/14 准备一个大盆子～放入木瓜丝～炒好的馅料～粘米粉～再放入点盐～加点水～搅拌均匀～

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  11/14 这是搅拌好的～

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  12/14 准备一个大盘子～把搅拌均匀的馅料倒入盘中～用勺子涂抹均匀后～锅热放水～水热后再把盘子放入锅里大火蒸20分钟后～再小火蒸10分钟～

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  13/14 这是蒸好的半成品～待彻底放凉后～～用小刀切成块状～备用～

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  14/14 然后锅里放入油～待油热后～把切好的木瓜糕～放入油锅里煎至两面金黄～就可以了～这是成品～

小贴士

一定要把猪肉～香菇虾米煸香哦～猪肉也可以选肥瘦猪肉～放粘米粉的时候粘米粉跟木瓜的比例要2：1～水也要适量～要使粘米粉能包裹住木瓜丝～这款创意～我麻麻说好吃～你也做做看～看是不是好吃～

作者: 猴子也疯狂哦

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