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红烧肉吃多了难免生腻，且高脂高糖对健康也不利。 香煎肉饼，采用去脂瘦肉经过剁碎加工，使肉质更为细嫩鲜美，降低了胆固醇，保留了蛋白质，对身体健康也更为有利。 我上传整个制作过程供哈友们参考。
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/4 将辅料依次加入绞肉中，用筷子顺一个方向搅动上颈
2/4 平底锅加适量油，将肉馅做成肉饼放锅中，待全部完成后开微火慢煎。
3/4 待一面煎好，翻面煎至双面金黄。下入葱花。
4/4 传次加入生抽丶老抽，再加少量水盖盖闷烧2分钟后加入水淀粉勾薄芡。出锅装盆。
