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查看冰箱，里面一根杏鲍菇、一小块藕、还有一段胡萝卜，三合一，做一道素菜——蚝油鲍汁杏鲍菇，既营养又美味。 图片下面链接有菜谱，欢迎友友们提出宝贵意见哦！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 藕切薄片，冷水下锅，煮开；
2/10 杏鲍菇和胡萝卜切菱形片；
3/10 藕片煮开后，放入胡萝卜片再煮开，再放入杏鲍菇片，翻动几下；
4/10 捞在清水里过凉；
5/10 沥干水分盛放在盘子里备用；
6/10 除葱姜蒜之外所有调料集中在一个碗里，调成均匀料汁；
7/10 姜切末、蒜切片、葱切葱花；
8/10 火烧热后放入植物油，油温升上来后放入葱姜蒜，爆香；
9/10 放入藕片、杏鲍菇片和胡萝卜片，翻炒均匀后，倒入事前调好的料汁，再次翻炒均匀；
10/10 收汁后装盘。
所有料汁都集中在一个碗里调匀，便于节省时间，也便于菜品盐分均匀。里面食材可以个人喜好调整，*、西兰花等均可以，且营养好吃。
