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芽白炒粉丝是一道常见的家常菜，好吃又简单易做。本人是极其喜欢吃粉丝的，时不时就要做上一做，每次都吃得十分畅快。可惜，目前不能吃猪肉，不然，肯定香得流口水。不过，素菜有素菜的味道，吃着也很过瘾。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 准备食材
2/9 将粉丝用水浸泡半小时
3/9 葱、姜、辣椒切块
4/9 芽白洗净，切丝
5/9 锅内放油烧热，入葱姜蒜、八角炒香
6/9 入芽白翻炒半分钟
7/9 入粉丝翻炒半分钟
8/9 放入适量老抽、半碗水，大火烧开，转小火炖五分钟
9/9 放入盐、鸡精，大火收汤，即可出锅
粉丝无需浸泡太久，否则会失去劲道。祝友友们用餐愉快。
