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鱼头豆腐汤，营养又健康
1/4 豆腐，鱼头洗净备用
2/4 锅里放适量油，油热后放入鱼头，煎至成金黄色
3/4 转放入煲汤锅里，待大翻滚时放入豆腐，再慢火炖半小时左右
4/4 出锅前放入适量盐调味即可
鱼头放入煲汤锅后可以放入适量醋，可以使鱼骨软化，还可以起到去腥的作用
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