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此款蛋糕简单易操作，热量低，材料准备方便。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 准备好全部材料，酸奶也可用白水代替。
2/6 蛋黄和蛋白分离，分别装入无水无油的容器里。注：容器不干净会影响蛋白打发效果。
3/6 打发蛋白，先低速打发，起泡后高速打发，同时分三次加入白砂糖，持续打发至出现如图所示的黏稠度。
4/6 蛋黄中筛入低筋面粉、白砂糖，用刮板拌均。
5/6 取三分之一蛋白加入蛋黄糊中拌均，再取三分之一蛋白加入蛋黄糊中拌均，最后将蛋黄糊全部倒入剩余三分之一蛋白中拌均，大概如图。
6/6 烤箱预热150度，上下火，将装入膜具的蛋糕糊轻轻颠几下，振出多余起泡，放入烤箱，烤20分钟，美味健康的蛋糕就出炉啦。
喜欢火大一点的友友们可以根据蛋糕颜色来调整温度，大家一起动手试试吧。
