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红薯苗富含丰富的维生素,纤维;凉薯为时令水果,亦可做菜,清凉可口
1/5 红薯苗洗净摘叶,摘成寸断,凉薯切段,备用
2/5 锅内放油,油热放蒜,红辣椒爆香
3/5 放入红薯苗翻炒
4/5 接着放入凉薯翻炒,锅边撒一点水,翻炒2分钟
5/5 盛盘
凉薯为水果,不用久炒,稍微翻炒即可吃出爽脆,口感较好