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15分钟
家常味
初级
其他
煲
其他
1/9 将蛋黄和蛋清分开
2/9 加入1勺糖，搅拌均匀。
3/9 再加入6勺牛奶，搅拌均匀。
4/9 再加入3勺面粉，每勺面粉都要冒尖。 搅拌均匀
5/9 搅拌好的蛋黄放一边备用
6/9 将蛋清打发，如下图， 起一层泡沫。
7/9 看到泡沫后加入1勺白糖，少量盐，打发。 打至如下图后再加1勺白糖。 打至有点稠的时候再加第三勺白糖。
8/9 将打发好的蛋清分三份依次倒入事先弄好的蛋黄中，搅拌均匀
9/9 将电饭煲刷点食用油按煮饭键预热，待跳到保温时将搅拌好的蛋清和蛋黄倒入电饭煲，轻轻的掂一下。然后再按煮饭键，待跳到保温时用布盖住电饭煲，闷20分钟。再按煮饭键，待跳到保温时再用布盖住闷20分钟。就可以出锅了。
