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* 汤鲜 肉软
1/8 猪脚在买的时候让老板帮我切好了,泡半个小时,去腥。香菇,茶树菇包会儿
2/8 猪脚泡好,过水
3/8 油加热 加入姜蒜爆香 放入过水了的猪脚,煸至微黄,差不多3分钟左右,翻入高压锅
4/8 有香味就可以了
5/8 炒锅里面的都家进高压锅 加水 多出猪脚三分之二 小火 上汽 关火
6/8 下汽后,再加入生姜 蒜 各一点 放入胡萝卜 香菇 茶树菇 盖上锅盖 小火 要上汽关火
7/8 加入酱油 葱 盐 鸡精 小火煮3分钟 入味
8/8 最后出锅,撒上葱花,装饰下
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