保存到手机
看更多做法
6.1万点赞 · 44收藏
4.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名26.0万
我上传了黄瓜丝打卤面的制作方法～*片下的链接，和朋友们共同分享！
15分钟
家常味
初级
其他
卤
山西菜
1/12 把黄瓜切成丝！
2/12 把香菇切成丁！
3/12 把木耳，姜也切成丝！
4/12 锅烧油热，爆香姜末，放入木耳丝香菇丁煸炒！
5/12 锅里加入一碗水和黄酒盐糖生抽了，开大火盖锅盖！
6/12 大火烧开改中火继续煮6～8分钟！
7/12 在加入淀粉水和一勺豆瓣酱搅匀，用勺子来回推动不要让糊锅！
8/12 再慢慢的加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，等再次开锅放味精和麻油，开大火熬一下收汁，卤子即成！
9/12 熬卤子的同时，用另一锅把水烧开，把面放入煮，开两滚捞出过水！
10/12 把面捞出来控干水装碗！
11/12 再加入卤子和黄瓜丝，即可！一碗香喷喷的黄瓜丝打卤面好了！
12/12 把它搅拌均匀开吃！
卤子随自己的喜好，可以做成爱吃的各种各样的卤子，吃辣的也可以放些胡椒粉或辣椒！
