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炸鸡块
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炸鸡块

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香脆可口,我上传*!~

作者: 林林68
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将鸡洗净控干水斩成件,把比较厚的骨头斩出来不要~

    1/7 将鸡洗净控干水斩成件,把比较厚的骨头斩出来不要~

  • 放适量盐,黑椒粉,少许白糖在鸡块里一起搅拌均匀放2~3小时入味~

    2/7 放适量盐,黑椒粉,少许白糖在鸡块里一起搅拌均匀放2~3小时入味~

  • 蛋清两个加盐适量,黑椒粉适量一起打散,再放进适量炸粉调成糊状~

    3/7 蛋清两个加盐适量,黑椒粉适量一起打散,再放进适量炸粉调成糊状~

  • 先把入好味的鸡块均匀沾上一层干炸粉,再均匀的沾上一层粉浆~

    4/7 先把入好味的鸡块均匀沾上一层干炸粉,再均匀的沾上一层粉浆~

  • 锅里倒进适量食用油大火烧开,转慢火放进鸡块炸~

    5/7 锅里倒进适量食用油大火烧开,转慢火放进鸡块炸~

  • 将鸡块炸至两面金黄既可捞起控油~

    6/7 将鸡块炸至两面金黄既可捞起控油~

  • 成品好啦!~

    7/7 成品好啦!~

  • 小贴士

    买鸡翅膀怕毒素多,最好还是炸鲜鸡块营养安全,鸡肉本身就鲜味所以调味料就不用太复杂了,一般人都要炸两次,我觉得一次炸好口感也是很好哒!方便省事~

    作者: 林林68

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