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茴香菜促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,健胃和行气功效,一般人均可食用
1/9 牛肉馅加入食材里面写的调味料拌匀备用
2/9 茴香摘去根和烂叶洗净切碎(不要用盐杀出水,保持原味最好)
3/9 切碎茴香放入牛肉馅,在加适量香油拌匀
4/9 面粉加酵母粉用溫水和均,发酵2小时,面肥发酸加入少许食用碱水中和均,加少许干面粉揉搓成面团
5/9 揪出数个面挤,用擀面杖擀成皮
6/9 包入足量茴香牛肉馅,
7/9 全部包好醒5分钟
8/9 上蒸锅,锅里放凉水,把包子生坯放上,盖上盖小火上热气开锅,转大火蒸15分钟即可熟透
9/9 包子熟后可以食用,薄皮大馅
茴香还可以加羊肉馅,成茴香羊肉包子,或鸡蛋素馅茴香包子均可