胡萝卜拌苦瓜的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
胡萝卜拌苦瓜
打开APP,查看视频做法>>

胡萝卜拌苦瓜

starstarstarstarstar

2.6万点赞 · 5收藏

2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名30.8万

虽然立秋了,但天气还是一如既往的热,早晚温差又大,身边的同事好多嗓子疼,回家看到冰箱里有苦瓜和胡萝卜就想着拌点吃,苦瓜清热益气、保护机体,胡萝卜增强抵抗力、明目,所以上传这道菜提醒大家保重身体。

作者: 妖精的美你不懂
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 把苦瓜和胡萝卜洗净,切成1厘米左右小块。(苦瓜要记得把瓜瓤掏出来)

    1/5 把苦瓜和胡萝卜洗净,切成1厘米左右小块。(苦瓜要记得把瓜瓤掏出来)

  • 锅内放水加一勺盐,水开后把苦瓜和胡萝卜放水里焯一个开。

    2/5 锅内放水加一勺盐,水开后把苦瓜和胡萝卜放水里焯一个开。

  • 焯好的苦瓜和胡萝卜放在冷水里浸泡,中途换2次水,这样是为了吃起来清凉爽口,我个人觉得放冰箱里拿出来吃就太凉了。

    3/5 焯好的苦瓜和胡萝卜放在冷水里浸泡,中途换2次水,这样是为了吃起来清凉爽口,我个人觉得放冰箱里拿出来吃就太凉了。

  • 锅内放少量油,凉油放入花生米,将花生米炸熟。

    4/5 锅内放少量油,凉油放入花生米,将花生米炸熟。

  • 把苦瓜和胡萝卜从冷水里捞出,放上花生米、辣椒油、花椒油、香油、盐、味精搅拌均匀即可。

    5/5 把苦瓜和胡萝卜从冷水里捞出,放上花生米、辣椒油、花椒油、香油、盐、味精搅拌均匀即可。

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐