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第一次煮这道菜时会有点不知所措，因为锅里的油会溅出来，所以要特别小心，否则会被热油弄伤。但是吃起来却很美味，特别适合下饭，家里的老人和小孩都很喜欢吃，我也很乐意做。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/8 把鸡洗干净放在盘里备用。
2/8 姜切丝，蒜切末，备用，然后在锅里所需的调料。
3/8 把鸡放入锅内，把鸡都沾上酱汁，然后盖上锅盖，中火煮。
4/8 等到锅冒气后，改小火，反复翻动鸡，直到鸡肉熟。
5/8 把蒜和姜放进锅里，再煮2至3分钟。
6/8 把煮熟的鸡斩块，放在盘里。
7/8 锅内的酱汁倒在鸡肉上即可。
8/8 鲜香美味的鼓油鸡就做好了。
1.花生油和酱油1：1
2.鸡放进锅里煮后要常翻动，不然容易糊
