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以前炒的苦瓜都很苦,今天炒的终于不苦了,因为奶奶教会我炒苦瓜之前用盐腌一会再洗干净炒就好了!
1/3 先将苦瓜和豆角切好备用,肉片也切好!然后洗干净各类材料,在苦瓜的盘子里撒上一些盐,用手搅拌腌制十分钟!然后洗干净即可!
2/3 先用烧干锅,下油,放肉片下去炒一分钟,然后放豆角炒4分钟,再下苦瓜,炒2分钟左右放点热水闷炒3分钟',撒上一些白糖炒2分钟后关火起锅,味道特别好,妈妈再也不用担心苦瓜会苦了,还有点微甜,重要的是甜中不失苦瓜的色香原味!
3/3 撒上一些白糖炒2分钟后关火起锅,味道特别好,妈妈再也不用担心苦瓜会苦了,还有点微甜,重要的是甜中不失苦瓜的色香原味!
这样做的苦瓜不苦还很好吃哦!