保存到手机
看更多做法
3.9万点赞 · 987收藏
独家 · 31.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.0万
只有好吃的，没有难做的菜！！☺
15分钟
家常味
初级
其他
炒
本帮菜
1/4 准备食材。
2/4 将鸡翅洗干净，控干水鸡翅两面打上花刀，用盐，料酒、姜腌制1小时左右，放入冰箱冷藏备用。这里是上好生粉的鸡翅。
3/4 将腌好的鸡翅拿出，抹上一层薄薄的生粉，（生粉的作用是能让鸡翅更的定型）锅内放少许的油烧至7～8层热依次放入鸡翅煎至两面黄，煎好鸡翅以后放入料酒，盐少许、生抽，醋翻炒两下，加入少许的开水焖2～3分钟。
4/4 这时鸡翅就熟了，加入辣椒面，白芝麻、孜然粉翻颠两下就可以出锅啦，出锅前撒上少许葱花一盘香辣诱人的鸡翅就做好啦！
煎鸡翅时人不可离开锅边，一会儿要翻面，不然会煎焦啦！祝友友们用餐愉快！！
