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炸酸奶
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炸酸奶

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炸酸奶很美味

作者: 吴小妞
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将酸奶,面粉,淀粉,炼乳,泡打粉,白糖全部倒入奶锅中,搅拌均匀,小火加热

    1/9 将酸奶,面粉,淀粉,炼乳,泡打粉,白糖全部倒入奶锅中,搅拌均匀,小火加热

  • 加热过程中要不停的搅拌,直到慢慢变稠,

    2/9 加热过程中要不停的搅拌,直到慢慢变稠,

  • 变成糊状,图中的样子,关火,稍微冷却

    3/9 变成糊状,图中的样子,关火,稍微冷却

  • 然后倒出,倒在一个容器里,放入冰箱冷冻1-2小时。

    4/9 然后倒出,倒在一个容器里,放入冰箱冷冻1-2小时。

  • 这时候可以用这个时间做个面糊,等会儿要用,碗里倒入水,面粉,泡打粉,搅拌均匀就可以,都少放一点儿

    5/9 这时候可以用这个时间做个面糊,等会儿要用,碗里倒入水,面粉,泡打粉,搅拌均匀就可以,都少放一点儿

  • 等到时间,把冻好的奶块拿出来,切块

    6/9 等到时间,把冻好的奶块拿出来,切块

  • 然后,热油锅,七分热的时候,把奶块放入做好的面糊里粘一下,放入油锅中,转为小火,炸到表面稍微变黄就可以捞出

    7/9 然后,热油锅,七分热的时候,把奶块放入做好的面糊里粘一下,放入油锅中,转为小火,炸到表面稍微变黄就可以捞出

  • 可以粘一些面包糠,会更好看又好吃

    8/9 可以粘一些面包糠,会更好看又好吃

  • 这样就美美的出锅了

    9/9 这样就美美的出锅了

  • 小贴士

    如果有厨房用的吸油纸,可以将炸好的酸奶捞出后放在吸油纸上去一下油,奶块一定最少要冷冻一个小时。

    作者: 吴小妞

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