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有次舅妈烧给我吃，酥脆可口骨头也可嚼着吃，夏天外面有很多卖的，既便宜又下饭 本人烧的是家常菜 佐料不多， 没什么花样 海函
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/7 鱼洗干净后 全身抹上盐备用 （抹盐是又能入味炸的时侯还不容易碎）
2/7 锅里放少许油下锅炸
3/7 葱姜蒜辣椒切好备用（为了好看辣椒切丝了）
4/7 鱼2面炸成金黄色盛出来
5/7 炸鱼剩下的油用来炒葱姜蒜辣椒 加适量盐 酱油 老酒
6/7 再把鱼放下锅，辣椒铺在鱼身上 盖上锅盖 小火焖5分钟 放鸡精起锅 （ 不要经常搅拌它 鱼容易碎）
7/7 洒上葱花，一道家常红烧炸小河鱼就出锅了
鱼骨头一起嚼着吃是很有营养的但是还是要小心鱼刺哦
