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1/10 先把鸡蛋加入糖粉打入碗里,搅拌均匀
2/10 加入牛奶搅拌均匀
3/10 筛入低粉拌匀
4/10 黄油隔水加热后加入,拌匀之后过一下筛,然后放进冰箱冷藏半个小时
5/10 平底锅先擦一遍油
6/10 把面糊倒入,最好用一个勺子,每一张都放一勺面糊,这样煎好的冰皮大小一致,只需一面煎即可,然后依次煎好所有的面皮
7/10 煎好的面皮可以找个大小差不多的盘子扣上,裁掉多余的边,然后放进冰箱冷藏半个小时,冷藏面皮的时间可以把芒果切块,打发奶油,400克的奶油加入45克糖打发
8/10 做好的面皮
9/10 取一张面皮铺子盘子上,然后摸一层奶油,铺一层芒果,再抹一层奶油,依次类推,可以挑一张最好看的饼皮最上面一层用,光滑的一面朝上
10/10 冷藏好的蛋糕,切的时候形状比较好