2.5万点赞 · 4310收藏
204.2万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名29.8万
1/8 准备猪肉，笋，姜，葱，蒜，胡萝卜，青椒，木耳，
2/8 猪肉切粗条，用盐，料酒，淀粉加点油腌制，其他素菜切丝备用
3/8 放两勺豆瓣，加入盐，老抽，醋，糖，淀粉，水调制做酱料
4/8 热油锅，放入猪肉翻炒变色
5/8 加入葱，姜，蒜爆香
6/8 放入切好丝的素菜
7/8 加入调好的酱料
8/8 将汤汁烧开，浓稠为止，大火收汁出锅
汤汁不要收得太干
15分钟
家常味
初级
其他
炒
川菜
