1.7万点赞 · 15收藏
2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名33.3万
简单一道菜,让让吃得更香
1/3 土豆洗干净削皮,切成条状泡于水里,香葱洗干净切成一小段一小段,小红椒去籽(喜欢吃辣的可以不去籽),切成细,五花肉洗干净去皮,切成薄薄的片片
2/3 热锅下油,等油热了,把五花肉加进油锅,煎出油来,差不多成金黄色时捞起,加入酱油,放一旁备用
3/3 将土豆从水里捞起脱干水份和香葱红椒一起加进油锅,大火爆炒后加入少许盐、味精、耗油,翻炒几下后加入五花肉,加入适量水,翻炒几下后盖上锅盖,中火焖十分钟(土豆软即可),就可以起锅了
水不要放太多,太多水会影响这道菜的味道,油适量可以放多些,这样爆炒后的土豆味道很好,好下饭